梅干し
2014年 08月 14日
今年は
何年かぶりに梅シロップを作りました。
前回つくったのは途中よくわからなくなり、
実はほとんど飲めずにいました。
案外yutaが梅シロップを楽しみにしていることが分かったので
今年は再度作り、無事に出来上がって
炭酸で割ったり、水で割ったり。
ちょこちょこ飲んでいます。
そして今年はもう一つ梅仕事。
かなり前に一度、
干さなくていい梅干しを作りましたが
今度はちゃんと干す梅干しを作ろうと思い、
挑戦しました。
(コープの、
ジップロックで作る梅干しとかいうレシピを見つけたもので、、、。
何かしら、少し楽しようと思ってしまう私です。)
今回も小梅で。
7月末から4日間晴れる毎日を選んで干す。とあり
張り切って干し始めましたが
途中2日間くらい雨。
ネットでどうしたら良いのか調べながら、
なんとかこんな感じ。
保存するときは梅酢に戻して保存、と
梅酢に通して保存、と、
そのまま保存、といろいろあったので
そのまま、と、梅酢に通して、と
2通りで保存しました。
9月くらいから食べられます、とあったけど
眺めていたらあんまりおいしそうだったので
一つ食べました。
おいしかったです。(自画自賛)
yutaのお弁当にも入れたら
なかなか美味しかったとの感想。
良かった。
来年は大きな梅で本格的につけようと思います。
夏休みといってもちょこちょこ振替レッスンも入り
そんなに時間があるわけではないのですが、
だいぶ前に友人が貸してくれていた本を
少しずつ読んでいます。
今日は、図書館に予約していた本も2冊取りに行って、
高校野球を見ながら
一冊読みました。
残りの夏休みにはレース編みも一つ二つ作りたいなあ。
何年かぶりに梅シロップを作りました。
前回つくったのは途中よくわからなくなり、
実はほとんど飲めずにいました。
案外yutaが梅シロップを楽しみにしていることが分かったので
今年は再度作り、無事に出来上がって
炭酸で割ったり、水で割ったり。
ちょこちょこ飲んでいます。
そして今年はもう一つ梅仕事。
かなり前に一度、
干さなくていい梅干しを作りましたが
今度はちゃんと干す梅干しを作ろうと思い、
挑戦しました。
(コープの、
ジップロックで作る梅干しとかいうレシピを見つけたもので、、、。
何かしら、少し楽しようと思ってしまう私です。)
今回も小梅で。
7月末から4日間晴れる毎日を選んで干す。とあり
張り切って干し始めましたが
途中2日間くらい雨。
ネットでどうしたら良いのか調べながら、
なんとかこんな感じ。
保存するときは梅酢に戻して保存、と
梅酢に通して保存、と、
そのまま保存、といろいろあったので
そのまま、と、梅酢に通して、と
2通りで保存しました。
9月くらいから食べられます、とあったけど
眺めていたらあんまりおいしそうだったので
一つ食べました。
おいしかったです。(自画自賛)
yutaのお弁当にも入れたら
なかなか美味しかったとの感想。
良かった。
来年は大きな梅で本格的につけようと思います。
夏休みといってもちょこちょこ振替レッスンも入り
そんなに時間があるわけではないのですが、
だいぶ前に友人が貸してくれていた本を
少しずつ読んでいます。
今日は、図書館に予約していた本も2冊取りに行って、
高校野球を見ながら
一冊読みました。
残りの夏休みにはレース編みも一つ二つ作りたいなあ。
by miritam
| 2014-08-14 23:43
| 生活
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